La gastronomie à Monaco est à découvrir absolument

Par admin, 10 février 2015

Il n’y a pas que des musées, des édifices religieux, et des joueurs de foot : la gastronomie à Monaco reste méconnue. Sachez que partout dans le monde, la gastronomie monégasque est plus qu’un phénomène. Si vous souhaitez aller dans cette partie ouest de l’Europe pour vos prochaines vacances, consultez dès maintenant les adresses les plus insolites qui proposent des plats typiques et les meilleurs services.Quel que le but de votre voyage à Monaco (voyage d’affaire, soirée entre collègues, repas d’entreprise…), ne rentrez pas chez vous sans avoir visité au moins trois restaurants. La Place du Casino de Monte-Carlo, l’Hôtel de Paris Monaco, le Casino…chacun d’eux vous proposera des services uniques : spécialités locales, des plats étrangers, des fruits de mer ou même un repas sur mesure. Voici quelques adresses que vous pouvez suivre de prêt.

Le Salon Rose

Tout en profitant de la vue sur la mer, vous pouvez passer une soirée dans Le Salon Rose. Vous aurez l’occasion de goûter à la fameuse Pasta e Minestre, ou les pâtes fraîches et Potages. Comme entrée froide, les chefs proposent du Caesar Salade au poulet croustillant ou une Salade Thaï aux crevettes sauce aigre-douce.

Le Louis XV-Alain Ducasse

Pour votre passage à Monte-Carlo, ne manquez pas Le Louis XV-Alain Ducasse et son Pisotto aux artichauts épineux dorés, en fins copeaux. Si c’est la première fois que vous avez entendu parler de Loup de Méditerranée en filet ou fenouil fondant et agrumes de pays, rendez-vous dans ce restaurant gastronomique.

Le Vistamar et sa terrasse

Si vous aimez la gastronomie de la mer, Le Vistamar et sa terrasse vous attendent avec sa carte des mets sur le thème “un poisson, un légume, une cuisson”. Le chef Joël Garault vous proposera ses spécialités, notamment la pulpe de céleri rave mi-fumé, croquant de pomme verte, la Bouillabaisse du “Vistamar” présentée en trois services gourmets ou encore Le Pageot braisé comme un civet, échalote farcie et raviole au foie gras. Un délice de gastronomie à Monaco.

L’Hirondelle

Si vous êtes encore tentés pour une dernière découverte, L’Hirondelle vous attend sur la Place du Casino. Il vous proposera des plats qui peuvent être résumés en deux mots: gastronomie et nutrition. Autrement dit, manger pour être en bonne santé. Avec des cuisiniers qui ont suivi un stage d’hygiène particulier, ce restaurant même un menue santé ou menu du marché avec des pains fabriqués avec des farines 100% biologiques. C’est là que vous goûterez enfin à la crevette en tempura sur son carpaccio de mangue que vous pouvez poursuivre avec la salade de riquettes aux artichauts violets, bresaola, copeaux de parmesan.